Product Features Vitaの黒真珠の特徴
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01貝殻や魚介系の
有機肥料を使用守山市と連携し、特産品「琵琶湖パール」の母貝であるイケチョウガイの
貝殻を焼却灰にしたものを肥料に活用。海で育った貝を使用すると、殻に付着した塩分が作物に悪影響を与える
懸念がありましたが、淡水の琵琶湖で育った貝を使用することで
回避することができます。土壌の酸性化が緩和され、より根を張った作物が育ちます。
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02こだわったパッケージ
Vitaの黒真珠は、オリジナルの黄色いパッケージで出荷いたします。
従来の作物のイメージとは異なる、親しみやすいパッケージで、
多くの人の目に留まるようなデザインです。また、新鮮な状態で食べていただきたいという想いから、
パッケージのまま電子レンジで温められる、専用パッケージになっています。 -
03一粒一粒が大粒
Vitaの黒真珠は、肥料を工夫することで、豆が一粒一粒大粒になっております。
一般的な黒枝豆は1.5cmほどの大きさが平均ですが、
Vitaの黒真珠の場合は、さらに大きい2cm以上。大ぶりな豆で、食べ応えのあるVitaの黒真珠をぜひご賞味ください。
Until harvest 黒真珠ができるまで
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01種まき
種一粒から、約50個ほどのさやができます。
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02中耕
土の中に新鮮な空気を取り入れるため、
栽培途中で土を耕す中耕を行います。2回ほど行うのが通常ですが、Vitaでは1回多い計3回行っています。
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03収穫
苗が成長すると、次第に花が咲き、黒真珠のさやができます。
収穫時期を逃すと豆が固くなっていってしまうため、
タイミングをしっかりと見極め、スピーディーに収穫を行います。1シーズンで約2トンほど収穫されます。
栄養士が解説! おすすめ黒真珠レシピ
豆腐と枝豆のがんも風
副菜にぴったりな一品!
栄養士のポイント
お豆腐なのでヘルシーで何個でも食べられます。
収穫スケジュール
収穫時期
6月~9月